割子そば(八雲庵)


割子そばは、わりごそばと読みます。出雲地方の郷土そばです。
器は3段に積み重なった状態で出てきて、徳利に入った掛け出汁を、さっと廻しかけて食べます。

割子そば(八雲庵)

八雲庵は、武家屋敷の跡を改装したお店で、鴨南蛮も有名です。

松江 八雲庵

カテゴリー: 中国 | Tags: , コメント(0)|2013年6月9日

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