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二天 牛ホルモンそば【音更町】

音更町 二天の牛ホルモンそばは、北海道ローカルだと思いますが、芸人さんが北海道の新しいご当地グルメを紹介する番組で紹介されていたので行ってみました。 昔何度か行った桔梗というそば屋さんと、同じ場所だったので、驚きました、>>続きを読む

割子そば(八雲庵)

割子そばは、わりごそばと読みます。出雲地方の郷土そばです。 器は3段に積み重なった状態で出てきて、徳利に入った掛け出汁を、さっと廻しかけて食べます。 八雲庵は、武家屋敷の跡を改装したお店で、鴨南蛮も有名です。

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