讃岐うどん 若潮(さぬき市)


さぬき市の若潮は、昔まなぶ家って名前で営業してました。まなぶ家時代によく行ってたので、久しぶりの再訪で店名が変わっててびっくりしました。

若潮 外観

あくまでも私個人の印象ですが、代変わりしたのかな?って感じました。昔厨房にいた店主さんらしき年配の方が不在で、若い方が切り盛りされてました。女性陣の面子は変わらない感じだったので、私が勝手にそう解釈しました(^_^;)

若潮 かけうどん

ツルふわ感のあるうどんで、コシは強くありません。昔と比べて出汁の味にも違和感を感じませんでした。好きで通ってた店が、同じ味だとホッとしますね。

ちなみに私は、角が立ったコシが強過ぎるうどんより、少しふわっとしてツルツルした感じが好みです。

若潮うどん / 鶴羽駅丹生駅

昼総合点★★★★ 4.0

カテゴリー: 四国 | Tags: , コメント(0)|2013年11月21日

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