行者ニンニク


行者ニンニクは、やっぱり北海道のが一番です!コレは積丹の知人が送ってくれた行者ニンニクです。

行者ニンニク

縮尺が分かりにくいかもしれませんが、茎の部分の太さが半端じゃないです。こんなに太いのは、なかなか買おうと思っても売ってません。

行者ニンニクだけをバターソテーにしても旨い、ニラの替わりに餃子に入れても良し、醤油漬けにしたら、モノ自体も美味しいし、醤油に香りが移るので、これも美味しいです。

北海道の春に欠かせない山菜の一つです。北海道ではアイヌネギとも呼ばれてます。

カテゴリー: 北海道コメント(0)|2013年6月3日

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