中国カテゴリ記事一覧

下松SA バリっ太そば

下松サービスエリア 上り線のフードコートで、明らかに一押しそうだったバリっ太そばを唐揚げセットで注文しました。家族で九州から香川へ向かう途中のランチです。 タイミングが悪かったのか、かなり待たされました。 待たされると、>>続きを読む

あご野焼き

あご野焼きは、島根の特産品で、その名の通り材料はあご=トビウオです。 野焼きって、あごじゃなくてタラやエソを使った普通の野焼きと、アゴを使ったあご野焼きがあるので、注意しましょう。プリプリでアゴ独特の風味があって、ワサビ>>続きを読む

割子そば(八雲庵)

割子そばは、わりごそばと読みます。出雲地方の郷土そばです。 器は3段に積み重なった状態で出てきて、徳利に入った掛け出汁を、さっと廻しかけて食べます。 八雲庵は、武家屋敷の跡を改装したお店で、鴨南蛮も有名です。

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