四国カテゴリ記事一覧

讃岐うどん(吉本食品)

吉本食品は、香川県 東部 東かがわ市の三本松にある製麺所で、国道からググッと奥へ入った場所にある店で、駐車場も数台分しかないし、とっても小さなお店です。 私はここのうどんが大好きです! 讃岐うどん=コシと考えてる人には、>>続きを読む

讃岐うどん 若潮(さぬき市)

さぬき市の若潮は、昔まなぶ家って名前で営業してました。まなぶ家時代によく行ってたので、久しぶりの再訪で店名が変わっててびっくりしました。 あくまでも私個人の印象ですが、代変わりしたのかな?って感じました。昔厨房にいた店主>>続きを読む

徳島ラーメン 麺王

徳島ラーメンは、特徴的な茶色い豚骨醤油スープ、トッピングは生卵・豚バラ肉・たっぷりのネギが定番です。 写真の徳島ラーメンは、麺王ってお店です。麺の固さが、やわめん・ふつう・かためん・バリかた4種類から選べます。麺は細めの>>続きを読む

讃岐うどん(まなぶ家)

讃岐うどん屋の比較的少ない、東讃地方のまなぶ家のかけうどんです。凄く美味しいです。ここは必ずかけうどんを食べます。 香川の友人に教えてもらったのが、「かけが不味い店は、何を食っても不味いから、初めての店はかけを食え」とい>>続きを読む

骨付き鳥(一鶴)

香川と言えば、讃岐うどんしか知らないかもしれませんが、骨付き鳥も忘れちゃいけません。相当美味しいです。この写真は、一番有名な一鶴(いっかく)というお店のです。 多分、ひなの写真だと思います。美味しいのはおやです。ひなはひ>>続きを読む

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